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生意気

「好きを仕事」にするメディア構築。自己啓発ネタから社会情勢、自動車業界、趣味である音楽、漫画のことを発信します。日々精進。

元・すき家バイトが語る!実際ブラックって言われてるけどどうなの?

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ついに語る時がきてしまったか。

実は僕、学生の頃に3年ほど、すき家のクルーとして働いていました。

しかもキャプテンという名ばかりの役職を与えられて、そりゃもう身を削る勢いで働いていました。

僕が働いていた頃は、ちょうどすき家のワンオペ問題だとか、クルーの勤務中に寝る事件など、いろいろニュースに上がっている時でした。

 

おかげでブラック企業だとか言われて、周りの友達からも「ブラックバイトどう?」なんて質問も聞かれてました。

だけど僕は笑ってやばいよね!くらいでしか思ってませんでした。

 

巷でよく言われるブラック企業。ブラックバイト。その実態をいろいろ話していきたいと思います。

 

 

 

ブラック企業の定義とは?ー

 

そもそもですよ。ブラックブラック言われているわけですけど、僕から言わせたらどこの飲食もブラックだと思いますよ。ぶっちゃけ。

もう日本の飲食サービス業は飽和状態になっているんですから、どうしてもキャパオーバーな労働体制でしかさらなる利益が生み出せないところまで来てると思うので、もうこのブラック企業という定義はあってないようなもんだと思うんですよね。

 

サービスをとことん突き詰めていくと、どうしても24時間営業だとか、お昼や、帰宅時のピーク対応の完璧さなど、求めるようになってしまいます。消費者はぶっちゃけ店の状況とか、人がいないとか関係ないわけですから、際限なく押し寄せて来ますよ。

 

長時間労働や、加重労働、違法なサービス残業など、それらを包括してブラック企業だというのなら、日本の企業はほとんど当てはまるはずです。

 

サービス残業が正義みたいな風潮が根付いてしまっていると思うので、だとしたらもう根本から、どうにかしないといけないと思います。

労働条件が悪い、それを嫌だと思うのなら、ストライキなり起こせばいいと思う。

結局、ブラック企業をよしとしてるのって、そこで働いている人だと思うので、もはやブラックでもなんでもないです。

 

確かに、繁忙期の社員のシフトは本当に残酷なものでした。

すき家の用語で”回転”てのがあるんですが、9時から翌朝9時まで働くこと言います。

つまり24時間労働です。もちろんその間に休憩もあるのですが、実際休めたもんじゃない。

 

たぶんここら辺は、すでに改善されていると思うのですが、昔、少なくとも僕がまだバイトをしていた時代では、一回転はそんなになかったです。そんなにです。

 

バイトのシフトが埋まらなくて、仕方なく社員の人が入る場面が多々あり、顔真っ青になりながらシフトしている姿を見て、素直に辞めればいいのにって思ってました。

 

こういった労働をしちゃっているのが、結局はそこで働く本人たちなんで、問題なのは会社もそうですが、働く人の考えも大事だと思う。それを社会的責任なんて言葉で置き換えて、正当化させようとしても、それは労働条件の悪化を助長するだけなので、本当に不満であれば辞めるはずです。

 

実際に、僕の中のよかっあマネージャーは見事に耐えきれなくなり、仕事を辞めていきました。それが正しいと思うし、みんなもっと時間を有効に使えと、素で考えていました。

 

 

なので、会社がブラックだというよりも、そこで働く人がどうにかすれば、ある程度、労働条件も改善するんじゃないかと思います。

 

 

 

ーかくいう僕はどうだったのかー

 

とても楽しかったです。

 

やっぱりマスコミは膨張するもんなんだなーて思ってました。

悪い部分しか言ってないし、そもそもすき家ブラック企業って洗脳をうまいことかけてくれたな。

 

確かに社員とか見てると、鬼畜シフトで本当お疲れ様です!と言った感じですけど、あいにく僕の店舗はそこまでブラックさを感じなかった。

むしろ友達のマ◯クのバイトの方が大変そうだったので、やはり被害の大小は店舗によりけりなんですかね。

 

すき家は、昼帯午後帯夜帯深夜帯の四つの時間帯に分かれて、売り上げを出しているのですが、各時間帯により、シフトする人の傾向がガラッと変わります。

 

やはり夜帯は学生が多く、昼帯は主婦が多い。

このバランスがうまくできていたのか、人数の割合もどっこいどっこいで、みんな仲がよかったので、すごく楽しく働けましたね。

 

しかも稼げますよ。すき家(笑)

 

長時間労働やっちゃうとこなんで、無限にシフトできました。

基本的に時給も高いので、最終的に千葉のくせに1,000円いってましたからね、昼間なのに。

 

そんなこともあって、楽しくやれたんで、僕はそこまで悪いイメージはなかったです。

まぁ、僕はワーカーホリックなんで、そういった労働条件が合っていたんでしょうがね。

 

そういえば、バイトの人も言ってましたけど、働きたい奴が、働けるだけやればいいんだよって言ってました。

 

働き方改革で、長時間労働の禁止、残業の禁止などと言われていて、おそらくその流れなのか、僕も最後のシフトの方は、きっかり8時間までしか一日に働けないという決まりができていました。

 

確かに取り締まったことにより、昨今のゼンショーはそこまで、ブラックだなんだとは言われなくなった。

けどこれは形態的な話であって、実際はそこまで良くなっていない気がした。

 

たまに、働いていたすき家の前を通るのだが、一日中、マネージャーの車が止まっているので、結局人不足などは改善できていない模様。

 

少子化の現在、若い人材は取りづらくなってきているように思う。特に地域によりけりでは、ほとんど子供がいないとこだってあるだろう。

 

やっぱりもう今まで通りで押し進むやり方では、やっていけないと思う。

 

 

 

ーつまるところー

 

お店次第だし、飲食はどこもブラックに決まってます。なので僕はもう一生、飲食はやりません。屋台とかは面白そうでやってもいいかなって思っていたんですがね。

 

実際。マクドナルドなんか今結構ひどいらしいですよ。クォーターパウンダーが無くなる事件でも、話題ですが、マックで使われているお肉がもはや食い物じゃない!というニュースもあったほど。

 

そもそも資本をうむために無理やり外食なんてやるもんだからこうなるんですよ。

極論、家で飯食えればお金かかんないし、美味しいものだって作れる。

チェーン店はこれからもっときつくなりますよね。

 

一応、飲食のバイトっていっぱいありますからね。

何か他探すのもありかもしれません。

 

 

 

次は、すき家のオススメの食べ方でも伝授しましょうか。

最近は全然行かなくなってしまったので、新メニューには特化していないが、それでも固定で、古くからある組み合わせとか紹介できたら面白いかも。

 

 

アディオス。